雪下野菜

家の窓から見た今朝の妙高山です。

昨日の朝から降り始めた初雪が２４時間で40㎝も積って採り残した野菜は全て雪に埋もれ
てしまいました。

秋冬野菜は雪下で甘味が増して一段と美味しくなりますが、大根とカブが凍みていなければ
いいのですが・・・。
明日、雪を掘って白菜、大根、カブを収穫してみます。