落花生「おおまさり」の収穫開始

「おおまさり」の収穫が始まりました。

収穫した後の水洗いや選別を考えると一日に２０～２５株を収穫するのが
精一杯です。

全部で約５００株ありますので、今月２０日ころまで毎日の収穫となります。

土から抜いて逆さにしたところ

一般に市販されている落花生と比べて長さは約１．５倍で一粒の大きさは
３～４倍もあるように見えます。

収穫したばかりの「おおまさり」を塩茹でして食べると手と口が止まらなく
なります。

水洗いしたこの状態のものを４～５段重ねて風乾し翌朝に出荷します。