妙高で野菜と遊ぶ

2014年2月27日木曜日

種ジャガイモの雪中保存

ホームセンターなど店頭で売られているジャガイモの種芋は気温が上がって
くると芽が伸び出すため、毎年２月に購入して植付けまで自家保存します。

昨年は最低の設定温度が５℃の野菜専用の保冷庫で保存しましたが、
５℃では温度が高過ぎて保存中に芽がモヤシのように伸びてしまい失敗しま
したので今年は以前のように雪の中に埋めることにしました。

この雪中保存なら常に０℃に保てるので発芽はしません。

ジャガイモは自家用のみのため、「とうや」と「メークイン」の２品種をそれぞれ
３Kgずつで、種芋として分割すると各６０個くらいになります。

この状態で約１ヶ月保存し、植付けの２週間ほど前に掘り出して催芽します。

2014年2月22日土曜日

冬の朝顔

２月１７日　初開花

２月２２日　２回目開花

昨年１１月中旬にサクラソウの仲間「プリムラ・マラコイデス」の鉢から朝顔が
芽を出したので屋内に取り込んで２階の窓際で日当たりの良い場所に置いて
あります。

室内の温度を夜間でも２０℃以上を保つように管理していたところ朝顔は蔓を
どんどん伸ばして花が咲き始めました。

窓枠に「くの字」に張ったロープに蔓を絡めて蕾をたくさん着けていますので、
もうしばらくは楽しめそうです。

朝顔の種は蒔いていないので、鉢土に種が混ざっていたのでしょう。

2014年1月8日水曜日

冬を越す野菜

イチゴ　品種「さちのか」
昨年１０月６日に植え付けたもの２５０株

とうな　品種「五月菜」
これも昨年１０月６日に植え付けたもの１２０株

　

タマネギ
白色種、黄色種、赤色種のそれぞれ２品種ずつ計６品種４５０本
昨年１０月２３日に植付け

今日現在の積雪は約１５㎝
雪の下で春を待ちます。
例年なら今頃は１～２mの積雪がありますが、今のところ異常なほど
少雪です。

この井戸の中には金時草の苗、コンニャク芋、サツマイモを吊り下げて
あります。

吊り下げる前の金時草苗

井戸の中に吊るしたところ
コンニャク芋とサツマイモは試験的にそれぞれ２個ずつ赤いネットに入れて
あります。

この３種類は１０℃を下回ると冬越しが難しい野菜です。

昨年までは籾殻を入れた発泡スチロールの箱に入れて保温し、車庫に置いて
越冬させていましたが、大部分は腐ってしまいました。

井戸水の温度は１３℃なので蓋をすれば中の気温もほぼ同じだろうと考えて
７m下の水面のすぐ上までロープで吊り下げてみました。
成功するかな?

2013年10月17日木曜日

妙高連峰初冠雪と白鳥

台風一過の秋晴れ。
昨日、太平洋岸を通過した台風２６号の影響により妙高山・火打山・焼山の上部が
初冠雪しました。

稲刈りが終わって水を張った田んぼで２０羽ほどの白鳥が食事中でした。

2013年8月24日土曜日

フルーティーコーン収穫

７月中旬から始まったフルーティーコーンの収穫が終わりに近づきました。

今年も高温乾燥や時には豪雨に見舞われながらも立派に育ってくれました。
大きいものは皮付きで５５０gもあります。

実の太り具合と毛の色から収穫適期を判断します。
生食で最も美味しく食べられる糖度が18～20度のものを収穫するように心がけて
います。

写真の実は先端部の糖度が20.4度、基部が19.7度です。

このスイートコーンの品種は「おひさまコーン８８」ですが、肥料や栽培方法によって
特に生食が美味しくなるように作っています。

冷やしての生食はジューシーで甘くて果物と同じなので今年からフルーティーコーン
と称して販売しています。

今年はスズメによる被害が多いため仕方なく畑全体をネットで覆ってあります。

最終の収穫は今月末の予定です。

2013年6月6日木曜日

タヌキ捕獲

昨夜は箱ワナにタヌキが入りました。

ハクビシンを２匹捕獲した後もイチゴの被害が無くならないので箱ワナを常に
設置してあります。

もうハクビシンはいなくなったのか、たまたまタヌキがワナにかかったのかは
不明なので今夜も箱ワナをセットしてあります。

ハクビシンは近づくと唸り声をあげて威嚇してきますが、タヌキは人懐っこい
眼でじーっとこちらを見ているだけです。

今回も山奥に放してやりました。
ハクビシンは一目散に走り去りますが、タヌキは少し走ってから立ち止まって
こちらを振り返りながら山の中へ静かに消えていきました。

2013年5月28日火曜日

ハクビシン捕獲　４匹目

前回の捕獲から５日目です。
今朝はイチゴを食べた形跡もありましたので少なくとももう一匹いるはずです。

イチゴは熟したものだけを食べてヘタを残してあります。

ハクビシンはネットなどでは防ぎようがないため捕獲以外に手立てはありません。
タヌキ・ムジナ避けのネットを、カラス避けにはネットの上に釣り糸を張ってあり
ます。

2013年5月23日木曜日

ハクビシン捕獲３匹目

イチゴ畝でハクビシンの足跡を見つけて箱ワナを設置してから１週間目。
昨年から３匹目、今年最初のハクビシンを捕獲しました。

３階の窓から望遠レンズで撮影。

近くからアップで撮影。

脱出しようと格子を必死に噛んでいたためかトレードマークの白い鼻筋に傷が
ついています。

このあと、昨年と同様に人里離れた山奥に放してやりました。

あと何匹いるのかな?
イチゴの収穫が終わるまでワナを設置しておきます。

2013年5月17日金曜日

イチゴ「さちのか」とハクビシン対策

今日の「さちのか」の状況です。
花は終盤に入りました。

早く開花したものは実がだいぶ大きくなりました。
あと１０日ほどで収穫が始まります。

数株おきにハーブのディルを植えました。
ディルはもう少し大きくなると独特の香りを出すのでアブラムシは匂いを嫌って周囲に
近寄らなくなります。

開花初めのころは気温が低く昆虫も動いていなかったので花を一輪ずつ耳かきの綿の方を
使って授粉の手助けをしてやりました。
今はミツバチや蝶がたくさん来てくれるので自然授粉しています。

実や葉に雨で土が跳ねないように畝の間には古いカーペットの切ったものを敷いてあります。
その敷物に動物の足跡がくっきりと付いていました。
タヌキ? ムジナ? それとも最もやっかいなハクビシンかな?

ハクビシンなら収穫が始まる前に捕獲しようと早速捕獲器を設置しました。
エサはバナナです。
右側が入り口で、バナナを食べに奥まで入って踏み板に足を載せると右の扉が閉まっ
て自動的に施錠される仕組みです。

2013年4月21日日曜日

五月菜に季節外れの雪が

昨日夕方のミゾレが今朝起きてみると雪に変わっていました。

収穫が始まったばかりの五月菜の上に湿った重い雪が積もってしまい、本格的
な収穫は少し遅れそうです。

４月になって１１日と今日で２回目の降雪です。
今年の春は寒暖の差が異常に大きく、人間も野菜も急な温度変化に適応する
のが大変です。

イチゴとタマネギの畝にも雪が積もっています。

2013年4月19日金曜日

ミヤマツの挿し木　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さおり、百匁柿、早秋柿、マック、ジャンボイエローの接ぎ木

昨秋に採取して冬の間保冷庫で保管した果樹の穂木を取り出し、
挿し木と接ぎ木を始めました。

穂木は上部の切り口に殺菌剤を塗布した後、１～２時間水揚げ
しながら常温に慣らします。(写真はミヤマツの穂木)

ミヤマツの挿し木　(4月5日)
山ブドウの挿し木は難しく、何回(何年)も失敗してようやくたどり着い
た方法です。

土は赤玉小粒の単用で、挿し穂の地上部より土の温度を高くして
芽が伸びる前に発根させるようにします。
地温を上げるためプランターに透明マルチを掛けてから穂木を挿します。
温度計で外気温と地温を常に監視します。

一昨年はこの方法で約８割の活着に成功しました。
今年は4月になっても天候が安定せず寒暖の差が大きいため、天気が良
い時は陽に当てて、曇りや雨の寒い日は温床に入れたりの繰り返しです。

さくらんぼ　さおりの接ぎ木　(4月13日)
親木の「暖地さくらんぼ」に「さおり」を接ぎ木しました。

数年前に同じ接ぎ木をして一本の木に２品種のさくらんぼが成りま
すが、昨冬の雪で「さおり」の枝が一本折れたので再度接ぎ木をし
ました。

百匁柿と早秋柿の接ぎ木　(4月13日)
倉方柿に百匁柿と早秋柿を接ぎ木しました。

親木の倉方柿には既に百匁柿と品種不明の甘柿が接ぎ木して
あり一本に３品種の柿が成ります。
この百匁柿も昨冬の雪で接ぎ木部分が傷んだため再度接ぎ木
をしました。
今回はさらに収穫時期の早い早秋柿を接いでみました。

百匁柿

早秋柿

キウイ　マックとジャンボイエローの接ぎ木　(4月13日)
雄木(トムリ)に早生種の雄木マックを接ぎました。
さらに、この春に苗木を買ったジャンボイエロー(雌木)を植付ける際に
整枝した枝を使って試しに接いでみました。

マック

ジャンボイエロー

このほかに、ゴールデンキング(雌木)に雄木のマックを接ぎ木しましたが、
ゴールデンキングは早生種のため既に樹液が動いていて活着しそうにあ
りません。来季に再挑戦です。

2013年4月16日火曜日

トラクターを更新

８年前に中古トラクターを購入して約６００時間稼働しましたが、故障が多くなった
ため修理したり騙しだまし使っていましたがとうとう限界にきました。

今度も中古ですが、程度も良く馬力も少しアップしましたので長く働いてくれそうで
す。

明日から、今年の農作業が本格的に始まります。

８年間使った古いトラクター