五月菜とイチゴ

周囲の田畑にはまだ雪がたくさん残っていますが我が家の畑の雪はすべて
消えました。

五月菜
傷んだ葉を取り除き追肥と土寄せをしました。
雪の下から顔を出した時はぺしゃんこに潰れていましたがすぐに元気に
なりました。
これから不織布で全体を覆って保温すると収穫が早まります。

イチゴ(さちのか)
こちらも雪に押し潰されていましたが、傷んだ葉や古葉を取り除いて
追肥をしたらしっかり立ってきました。
もう少し土の水分が減ったらマルチを掛けます。

雪の下で冬を越した野菜

昨冬よりも雪が少ないとはいえ２月下旬には積雪は２mを超えていました。
約２週間かけて除雪をした今日の畑です。

家に隣接した畑なので自家用野菜です。

右端の１畝は昨秋に採り残したミズナです。これから伸びてくるトウを摘んで食べます。
その左３畝は五月菜です。
さらにその左３畝はイチゴです。
一番左の黒マルチのかかった４畝はタマネギです。

五月菜
雪に押し潰されてぺしゃんこになっていますが、古い葉っぱを取り除き、追肥と土寄せを
すると２週間後くらいからトウが収穫できるようになります。

奥に見える隣人の畑はまだこんなに雪があります。

イチゴ(さちのか)
追肥をして黒マルチを掛けます。
畝全体にマルチを掛けてから穴を開けて株を引出してやります。

新芽の伸び具合をみながら古い葉を少しずつ取り除いてやると元気な株に育ちます。
収穫は５月下旬ころからですが、またハクビシンとの戦いが始まります。

タマネギ
４畝に６品種を植えてあります。
　普通種・・・アトン、ラッキー、つり玉葱
　赤色種・・・ルージュ、湘南レッド、赤玉の極み
追肥をして６月初旬の収穫です。

一番左側のマルチが破れている場所は除雪機で引っかけてしまいました。

桜のツボミを食べる鳥「ウソ」

昨夜に約40㎝の新雪が積もって野山で食料が見つからないためか先日食べ残した染井吉野桜の
僅かなツボミを食べているウソです。

やっと食べてる現場を撮ることができました。

CDを吊り下げたサクランボは今のところ被害には遭っていません。CDがあってもスズメは平気で
サクランボの枝に止まっていますのでCDの効果は無さそうです。

桜のツボミが食べられた

植えてから１０年目くらいの染井吉野の若木です。
近所に桜の大木があるのに・・・毎冬この木だけが被害に遭います。

桜のツボミを食べるのは「ウソ」という鳥だと言われていますが、食べてる現場を一度も
確認したことがありません。

トゲのように尖った部分がツボミを食べられた痕で、残ったツボミはごく僅かです。

木の下には食べかすがいっぱい散らばっています。

サクランボはまだ被害に遭っていなかったのですぐに不要になったCDを吊り下げました。

効果はどうかな ?

キジがスズメの餌を食べに来ました

スズメを追い払って餌を独り占めして食べています。

小鳥用の小さい粒のアワやヒエを食べ難そうに一粒ずつ３０分もかかって食べていきました。

昨年までは雪に埋めた越冬用の白菜を食べに来ていたのですが、今年は白菜を屋内保存して
ありますので仕方なくスズメの餌に目をつけたようです。

明日はスズメとは別な場所にキジ用の餌場を作ってやります。

仲良し

仲良くお昼寝です。

シャッター音とストロボで目を覚ましました。
柴犬１２歳と雑種猫７歳です。

アカゲラ

今冬は昨年１２月１日の初雪がそのまま根雪になったため畑の作物は雪に覆われてしまい
野菜の話題が無くなりました。

アカゲラ

今朝、玄関先に来たアカゲラです。
フジの木の冬囲いに使った枯れ木の虫を突いていました。
野鳥図鑑を見ると雄雌の区別は後頭部が赤いのが雄とありますので、これは雌です。

野生の小鳥は鳥の位置と近い高さから写そうとしてカメラが正面に向いてレンズがまん丸に
見えると逃げてしまいますので３階の窓ガラス越しに上から撮影しています。


アカゲラとスズメのツーショット

スズメはこの木や周辺の木に止まって餌を待っています。
今日は２０羽ほどいます。

今日のスズメ

餌を与え始めてから約２週間が経ちました。
初日は４羽だったのに徐々に増えて今日は１７羽です。
家族・親戚・友達を連れて来ているのかな?

こんな餌です。

袋の中身です。

スズメの餌付け

毎年冬の積雪がある期間だけスズメに餌を与えています。

今年も数日前の降雪で積雪が40㎝になりました。

一昨日、数羽のスズメが家の前の電線に止まっていました。
口笛を吹いたらすぐに寄ってきたので昨冬も餌を食べに来ていたスズメなのが分かりました。

９か月間も餌を貰ってなかったのに我が家で口笛が聞こえたら餌が貰えることを覚えてくれて
いました。

朝は呼ばなくても玄関の手すりや窓のベランダに止まって餌を催促します。
昼間は何処かへ遊びに行ってお腹が空くと戻ってきて家の前の木の枝に止まっていますが、
姿が見えなくても口笛で呼ぶと何処からともなく集まってきます。

これから積雪量が多くなりますので雪が消えて野山で自由に餌が取れるようになる３月末ころ
まで毎日餌を与えます。
今日は１４羽でしたが徐々に増えて数えられないほど集まってくるようになります。

餌はホームセンターで売っているカナリヤなどの小鳥用の餌です。

雪が積もって畑仕事も無くなったのでスズメと遊んでいます。

雪下野菜

家の窓から見た今朝の妙高山です。

昨日の朝から降り始めた初雪が２４時間で40㎝も積って採り残した野菜は全て雪に埋もれ
てしまいました。

秋冬野菜は雪下で甘味が増して一段と美味しくなりますが、大根とカブが凍みていなければ
いいのですが・・・。
明日、雪を掘って白菜、大根、カブを収穫してみます。

果樹の接ぎ穂・挿し穂を採取

庭の果樹が休眠期に入ったので来春に接木と挿し木をするための穂を採取しました。


早秋柿

昨秋に苗木を植えましたが結実までに数年を要するので、倉方柿に接木します。
現在、倉方柿には百匁柿と品種不明の甘柿を接木してありますので早秋柿を接ぐと一本の
柿の木で４品種の実が成ります。

百匁柿

既に百匁柿は接木してありますが横に伸びる枝のため雪に弱いので縦枝に再度接木します。

さくらんぼ「さおり」

これも既に暖地桜桃に接木してありますが百匁柿と同様に横枝のため縦枝に再度接木します。

キウイ雄木「マック」

雌木のゴールデンキングと別に仕立ててありますが、雌木に雄木を接木して一本仕立てにします。

ミヤマツ

山ブドウの一種で葉の形からサンカクヅルとも呼ばれています。
実は小粒ですがすごく甘い山ブドウです。
以前は近くの里山や河原にもたくさんありましたが近頃はほとんど見かけなくなりました。
挿し木で株を増やして種の保存のため周囲の野山に戻してやる予定です。
山ブドウの挿し木は大変難しいのですが野菜用の温床を活用して成功させたいと思っています。

接ぎ穂、挿し穂の保存

採取した接ぎ穂・挿し穂は湿らせた新聞紙に包んだものを乾燥しないようにビニール袋に入れて
来春まで５℃の野菜保冷庫で眠らせます。

朝焼けの妙高山

昨日の降雪から一転して今朝は雲一つ無い快晴になり朝焼けの妙高山が
くっきりと現れました。

今日午前７時の撮影です。

丸芋の収穫

夏の猛暑と水不足を乗り越えてようやく丸芋の収穫をしました。

丸芋は丸型のヤマノイモで粘りが大変強く、自然薯のようなエグ味が無いので甘くて凄く美味しい芋です。
生では「とろろ汁」、「蕎麦の繋ぎ」、加熱しては「団子汁」、「磯辺揚げ」などに、また、和菓子の材料にも利用されています。

収穫後、水洗い ⇒ 乾燥 ⇒ ひげ根処理　でようやく出荷出来るようになります。
旬菜交流館「あるるん畑」(新潟県上越市大道福田のJAの農産物直売所)や妙高市内の農産物直売所に出荷しています。


写真の丸芋は１個の重さが約700gなので１個で７～８人前の「とろろ汁」が出来ます。

11月3日
葉と蔓が枯れてきました。

この状態で強い風が吹くと蔓が芋から離れてしまい芋の場所が分からなくなりますので、蔓の根元に石灰を一つまみずつ置きます。

数日後
車付きの椅子に腰かけて石灰を置いた白い部分を手で掘って収穫です。
畝の高さは約40㎝で芋は畝の表面から5～10㎝のところに出来ていますので簡単に手で掘れます。

丸芋10畝のうち1畝の端に初めて長芋を10株ほど遊び心で植えてみました。
芋は立派に出来たのですが、たったこれだけの長芋をスコップで掘るのに半日もかかって疲れきってしまいました。　長芋作りは今年が最初で最後かな?
でも、短冊切りでワサビ醤油で食べたらサクサクで大変美味かったです。

ゴールデンキング収穫

キウイの黄色種ゴールデンキングを収穫しました。

１個の平均果重は120gです。
数日前に試し採りをして６日間追熟したところ糖度が15度になったので全てを収穫しました。
全部で62個採れました。

月下美人開花

今年3回目の開花です。
1回目は８月で開花に気付かず、2回目は１０月初めで旅行に出かけている間に開花したため
今年初めて見る開花です。

雪国で冬は室内に取り込むため株を小さく仕立てていますので毎回１輪か２輪しか咲きません。

２０時　ふくらみ始める
右のもう一輪の開花は明日でしょう。

２１時　開き始める

２２時　満開

イタチ現る

数年ぶりにイタチが顔を見せました。
２・３日前から家の周りをチョロチョロしていて今日は玄関前を通ったので追いかけて
側溝から顔を出しているところを見つけました。
すぐに道路を横切って反対側の草むらに姿を隠しました。
畑の作物には被害を与えないので遠くからそーっと見守っています。

おおまさり収穫

ジャンボ落花生「おおまさり」の収穫を始めました。

今日は10株を掘り、１株から平均で約2kgの生落花生が収穫できましたが、未熟莢や
一粒莢等を除くと出荷出来るものは収穫量の約６割です。
これから毎日収穫して約２週間で完了します。

さっそく塩茹でして食べましたが手と口が止まらなくなります。

畑から抜いて逆さにしたもの

１株のアップ

もぎ取って土が付いたまま

水洗いして乾燥中

「おおまさり」と普通の落花生との大きさ比較
　　　　　　　　　おおまさり　　　　　　　　　　　　　　　普通の落花生