今年も高温乾燥や時には豪雨に見舞われながらも立派に育ってくれました。
大きいものは皮付きで５５０gもあります。
実の太り具合と毛の色から収穫適期を判断します。
生食で最も美味しく食べられる糖度が18～20度のものを収穫するように心がけて
います。
写真の実は先端部の糖度が20.4度、基部が19.7度です。
このスイートコーンの品種は「おひさまコーン８８」ですが、肥料や栽培方法によって
特に生食が美味しくなるように作っています。
冷やしての生食はジューシーで甘くて果物と同じなので今年からフルーティーコーン
と称して販売しています。
最終の収穫は今月末の予定です。
